超低糖質 お茶漬け 米摂取制限中 お茶漬けが食べたくなったので ご飯の代わりに 釜揚げしらす Canon EOS-1D X Mark II (70mm, f/5.6, 1/50 sec, ISO1250) 材料は大量の釜揚げしらす お茶漬け… y.nagata 2017年4月26日
鰆 鰆は身が柔らかく見割れし易く 刺身で食べれる機会は少ない 脂が身に回った刺身は絶品 妻のリクエストで皮を強直火で軽く炙ったタタキ風に 鰆は皮に旨味が多い 炙る前に皮に軽く塩をする 強火で皮だけ焦がし 後は出来るだけ早く… y.nagata 2012年8月20日
即席 鶏 味噌鍋 最近、インスタント味噌ラーメンに鶏を入れ 簡単、鶏味噌鍋をよく食べています。 （写真は簡単に昼飯用 材料も鶏とラーメンのみ） 下の写真 見場は悪いですね 作り方は簡単で コンビニやスーパーで売っている 味噌ラーメン（ちょ… y.nagata 2010年7月31日
カツオ 調理法＆レシピ？ カツオ レシピ＆調理法 目利きである程度判断可能ですが 鰹は割ってみないと解からないと言いますがその通り 鮮度がよければ ◎ 刺身 背部の皮は硬く 皮を引いて刺身にする 腹の皮は柔らかく皮をつけた状態で 銀皮刺身も可能 … y.nagata 2010年1月1日
黒焦げ パプリカ 嫁がなんぞや パプリカ買って来た 大きいらしい・・・ えーーーー素焼き 壷ちゃうでー ∑(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! 真っ黒やん 苦くて食えんぞー 体に悪そうやしｗ 水で洗ってる どひゃーー綺麗になったやんけーー パプリカは素… y.nagata 2009年10月24日
タコしゃぶ 食べに行くと高くて少ない タコしゃぶを作りました 鮮度のよい 生のマダコを一匹 頭の内部、墨等を処理後 よく塩もみして ヌルヌルを落とし 塩分と残ったヌルヌルを水で綺麗に洗い流せば下処理終わり 水分はリードでふき取り 目… y.nagata 2009年10月11日
