鰆 鰆は身が柔らかく見割れし易く 刺身で食べれる機会は少ない 脂が身に回った刺身は絶品 妻のリクエストで皮を強直火で軽く炙ったタタキ風に 鰆は皮に旨味が多い 炙る前に皮に軽く塩をする 強火で皮だけ焦がし 後は出来るだけ早く… y.nagata 2012年8月20日
川繁 至高 うな丼 ホットモットで ご飯の大盛り買い次は川繁へ 出来るだけ大きい焼き立てを注文 支払が済めば猛ダッシュで走り車に その場で切り ご飯の上に乗せ タレをかけ車中で 皮はパリパリ 身はホクホク y.nagata 2012年8月4日
お礼で貰いました クラブハリエ バームクーヘン 人気らしい 妻と次女が喜んで食べてます ＼(＾▽＾)／ 残念 私は甘いものは殆ど食べません。 同時にビール券も貰いました 本当に嬉しいです 心のこもったお礼 有難うございました＾＾ DSLR… y.nagata 2012年7月24日
国産 ブラッドオレンジ 国産 ブラッドオレンジ 産地は愛媛 これには眼が無くなります 濃い部分は少なくても十分 カクテルやチューハイにも 抜群の相性 濃い 果肉入りジェラートを作る予定 y.nagata 2012年4月14日
不思議なアサリ 料亭から注文が殺到 一度食べてみろと薦められ購入 産地は国産関西 昔から 魚釣り、海辺で遊ぶのが好きで 天然アサリは その気になれば採れるので話半分程馬鹿にして聞いてました。 食べてみると 驚き 国産天然のハマグリより … y.nagata 2012年3月3日
松坂 試しに４ヶ購入 焼け上がり 次女用の予定が 妻はハンバーグカレーの予定 しかし次女に取られてしまいました 一口食べましたが かなりジューシー嫌な肉臭も口に残らず 撮影機材 1D Mark IV ＋ EF100 F2.8L… y.nagata 2011年8月23日
季節はずれ 8月 関西では珍しく 道産11キロの天ブリ この時期なら仔も入っていなく 身の旨みが多い脂があれば一級品確定。 電話がかかってきただけの価値がありました 刺身 本日は塩焼きで 安くもなく高くもなく 正月前なら2倍の値段に… y.nagata 2011年8月21日
