春

竹の子ご飯用の筍　うどんすきの鶏を買いに行ったのですが
ヒロメ（ヒトハメワカメ）を思い出し　聞くと入荷が有り購入　
ついでに雄タコも買ってしまい　タコ＆ヒロメしゃぶしゃぶと変更になりました。

ヒロメは養殖技術が確立され　簡単に手に入るようになりましたが
昔、食べた天然物の方がネバネバが多いように思います。

アクを抜き　寝てる間に妻が焚いてくれてました　♪