春の代名詞 南紀産 上り鰹＾＾
先日 入った鰹は少し大きいサイズで 4.1k
なんと 脂が乗ったでは無く 身に脂が回ってました。
まだ 春の上り鰹は 九州 四国、和歌山ですが
夏から秋にかけては 三陸沖まで北上します
秋に脂の乗った 三陸産カツオは美味しいです
他に三陸産 サバ サンマ イワシ ワカメ ホタテ まだまだ 美味しい物が
たくさん 三陸産の食材を食べてくださいね。
鰹が三陸沖に到達する頃 今より もっともっと
悲しみを乗り越えて来た皆様の笑顔が取り戻せますように 心から願っています。